La publicación se ha presentado esta semana en la Posada Vizcaínos de la capital con la presencia de  Javier García Crespo 'Miki', gerente de la Asociación de Hosteleros (AHIS); la nueva responsable del área de Promoción y Desarrollo Económico y Turístico de la Provincia (Prodestur) de la Diputación de Segovia, Magdalena Rodríguez; Luis Miguel Prada, organizador y coordinador de la guía, y el jefe de cocina del establecimiento anfitrión, Daniel Fernández de Lucas.

Las propuestas son variadas. Podremos tomar arroces caldosos, secos o en risotto. En los platos presentados hay inspiración mediterránea, europea u oriental.